工作心得是建立工作自信的重要途径，通过总结和反思，我们可以更好地发现和发挥自己的优势。各行各业的成功人士都有自己的工作心得，让我们一起来了解一下他们的经验和教训。

酒吧工作总结

第一，了解各个酒吧乐队专场演出具体流程工作。（包括：邀请乐队，门票分成，舞台设备，乐队吃住开销）。

滤布第三，在各大网站发帖，主题：“酒吧诚邀各个唱片公司或个体乐队承办演出！”

内容包括：

1：酒吧具有在青岛摇滚氛围最集中地带的有利条件。

2：演出设备列表：音箱有百威电子全管，渥威贝司分体，工业滤布兰尼电子全管，4个超重低音炮，4个监听，4个单15音响，鼓有tama，索罗，珍珠，灯光有八个筒灯，4个转灯，一个射灯！

3：酒吧历届举办过哪些乐队演出：07年ak47专场演出，年subs专场演出，年月过失专场演出，年月瑞典罗汉乐队专场演出，年月逃跑计划专场演出，年月扭曲机器专场演出！还有定期或不定期举办纪念科本，beyond，大学生文化节，民谣之夜，摇滚之夜，一些大中型音乐party等。

酒吧月工作汇报Ppt

我在这里所说的ppt主要是针对跟老板汇报工作时所使用的ppt，也许并不适合于其他场合的交流，各位看官稍安勿躁，待我细细道来。

感学生找他讨论问题，当然，前提是在找老板之前自己一定要先思考一番，想明白自己课题的进展情况，有哪些突破？有哪些困难？遇到了什么样的瓶颈？陷入了什么样的困境？在老板眼里，可以容忍一个犯错误的学生，但绝不会对一个没有思想的学生有好感。我曾经当着我大老板的面说：i’mastudenthere,insomesense,myjobistomakemistakes，老板听后完全没有对我有任何不满，相反，他给了我更多的信任和鼓励。

问题的关键在于：思考。尽量深刻的分析自己的实验结果，有理有据的对各个结果进行关联，一些问题可以没有答案，但万万不能没有思考。激动了，说远了……对于工作汇报，我一位师兄如是说：“一定要重视，一定要好好准备，一年和老板见不了几次，这种机会一定要抓住。”我不喜欢人云亦云的大道理，但这几句话中的深意，还请各位虫友自己体会。

个人认为，一个组内汇报的ppt具有如下的特点：

1、简约，严谨的风格。

以在做ppt的时候不断的按shift+f5来全屏演示，从而修正字号。最后，所有的图表都使用正式文章的格式，带frame，刻度inside，表采用三线式。

2、明确的表述。

何做，还有什么需要。按照这样的方法，我可以很清楚的表达自己的想法，而老板也对我的课题日益重视，在至今的两年时间里，已经先后置办了固定反应器、真空干燥箱、质谱、tpr等一系列设备，至于我实验中签的表征许可单，就数不清了。当然，老板不在乎花钱，但是这钱一定要花的值得，我所置办的设备都在经常运行并得到良好的维护，我所做的表征很少有废掉没有用的，几乎每一个数据都反映在了汇报ppt中。

3、阶段工作的体现。

我有一个很好的朋友，每次做汇报ppt的时候都会觉得自己没东西，一做ppt就只有10页左右，然而实际情况是他工作非常刻苦，实验转起来没有一天是停下来的，和他交流后我发现他存在两个问题：

1、自己觉得一些结果不好，2、在结果的表达方式上有问题。

首先第一个问题，结果好不好。结果好不好？其实充某种意义上来说，好结果和坏结果都是“好结果”，或者说都是“真结果”。我一直有一个不成熟的观点：现在的科研不论是非，而论原因，用我常说的一句话来说：你说自己的催化剂多好多好是发不了好文章的，只有说出为什么好才有可能成为一篇好文章。

现实验结果之间的规律。

4、个人思考的展现。

写到这里，不知不觉发现本来应该放在这里的东西有很大一部分已经在上面的内容中说过了。回头看看上面的内容，其实一直再说的就是思想二字。一定要通过恰当的方式表达出自己对课题的思考和对结果的分析，以及对这些分析结果的思考。

箭头是一种非常好的表达思路的符号，但是我个人十分的不推荐powerpoint软件中的箭头工具，不管是直箭头还是弯箭头都太太难看了，我个人推荐画直线或自由曲线后，双击曲线，然后在顶端、尾端加箭头状，然后通过设置线条的粗细来控制箭头的大小，这样做的原因在前面提到过，能够造成一种手绘的印象，从而给人以思考过程的感觉，大家可以尝试一下。

5、简洁，明快，美观。

这里主要涉及的是美术方面的问题，也是最最仁者见仁的地方。我个人。

认为工作汇报的ppt应该使用浅色背景，最好是白色的背景，用我们老板的话说：“白色是最容易配色的颜色”。在ppt的左上角做一条直线，加粗一点，然后使用颜色渐变，将整个页面分成上下两部分，上面写一些标题性内容，下面则是正文。

对于一些高亮的文本框，最好使用浅色背景，如浅红色，浅蓝色，浅黄色，这时的字体颜色最好还是使用黑色，如果有非常重要的信息，如比较重要的实验发现等，可以使用较深的蓝色背景配亮黄色的字体，会非常醒目。就配色而言，其实说来倒去就一句话，反差要大。

少。经常是下了一百多个模板，删到最后只剩一两个。当然，对于模板个人有个人的爱好，总的来说，绝大多数老板都不喜欢颜色太过丰富，结构太过复杂的模板。

最后素材的问题，网上的素材库其实不少，但是精美的不多，我在这里推荐一个：罗兰贝格的精美ppt图库，我也是取自小木虫的：。另外，之前提到的一些不好的模板中往往会带有一些不错的素材图案，可以保留下来。

洋洋洒洒，熬了两个通宵写出的东西，看了看乱七八糟的，就这样吧，希望对有耐心看完的和不太有耐心跳着看的以及没有耐心看了几个字的朋友有帮助。

喜欢听你抽象的概念。用ppt作汇报——正成为主流。把你的重点凸显出来，把领导的兴趣调动起来，让汇报的内容清晰起来，让汇报的气氛轻松起来，时间再长领导也不觉得累，内容再多领导也不觉得烦。

一、明确事项。

1、这是一个工作汇报ppt，所以ppt内容需要明确，更不能像流水账一样前天、昨天、今天都干了什么简单地进行汇报，要分类分项有条理的汇报。

2、将自己置于一个汇报者的位置，面对评委、观众，自己将会怎样汇报这50页的材料，这汇报的思路就是ppt制作的思路。ppt是辅助工具，是ppt跟着语言走，而不是语言跟着ppt走。

3、本材料第二点是对整个汇报材料的分类分点，这里没有给出具体的每一点的命名，需要你们进行理解斟酌，自行命名。

二、ppt制作、封面。

1、使用符合主题的背景，不宜太过阴沉或太过艳丽。

2、文字为“文学院网络信息部2014年工作报告”。、目录页。

1、可在目录页前插入提纲挈领的一页，用一句话或者两个短句概括整年工作。该页右下角插入文字“汇报人：xxx”。

2、从模板里找一个适合的对目录进行设计，成单独一页。

按照工作汇报的内容充实量以及观众评委的接受耐心，一般分点在4～6点之间最为合适。

把第一部分的目录照搬。可以用一张幻灯片简单介绍本部门，描述职责工作，文字简练。同时可以对部门介绍的相关材料截图并辅以文字。

2、最能体现一个部门特色的是其活动，部门活动须成为一个独立板块，且重点阐述。

1）首先须强调的是工作汇报ppt，所以活动策划之类的是必须不能要的，总结也最好不要。但是可以在这一大点的最后用一张幻灯片对一年的活动进行适当总结，文字简练，不宜过多。

2）这一点需要把上半年和下半年结合起来，把其中的活动拎出来，进行相应调整设计，使其适合在公众场合汇报演示。

一页幻灯片以摆放两张图片为佳。图片摆放不宜斜放、倒放。图片之间要留有空隙，同时图片不能贴边，与幻灯片边框留有空隙。选择图片时要注意图片是否符合主题、是否清晰，如图片上有破坏整体、主题的文字或图案，应进行清理后使用。

4）文字叙述需特别注意，图片展示页的文字应是点睛之笔，起到解释图片、阐述主题的作用，语言要极其精炼。

3、新媒体的建设与发展是我们部的新特色，所以要着重阐述。

新媒体工作主要是新浪微博的发展，点数少但又要突出，所以应适当增加幻灯片张数，而不能简单带过。

1）具体阐述需要微博的相关截图，需要对文学院学生会新浪微博有个直观的展示。

1）而后可以向大家相应地介绍微博方面的相关工作。

3）同时需要向大家表现我们在微博作为新媒体建设主要阵地的成绩。

4）最后可以谈谈本部对新媒体发展的一些规划，未来的展望。

4、部门的主要工作都在前面二点进行的详细的汇报，最后一点可以将部门一些零散的但有实质意义的工作放在一些进行汇报。

最简单的结束，即用略不同正文背景的背景，辅以“谢谢”二字即可。工作汇报类ppt可以在前加入工作总结、展望一页。

三、整体要求。

1、大小结构合理，数标使用正确。

1、2、3??

2）整体层次不应分的太细太多，以1—3层为佳。

2、文字字体、大小、颜色、粗细合理。

1）作为汇报ppt，字体选择应以清晰为第一原则，常用为黑体、宋体、楷体、仿宋等。

2）文字大小合适，不得少于24号。

3）正文文字颜色一般为黑色最佳，如需使用其他颜色，应以清晰度为第一原则。

4）标题与正文字体、颜色、大小须有一定的区分，正文一般不使用黑体，可按情况决定是否加粗。

5）各同等级标题格式须相同，正文文字一般情况下格式也须前后相同。

3、模板、背景及图形结构等使用。

合理。

1）模板、背景及图形结构等使用应以符合主题为第一原则，兼顾美观、简洁。

2）图形内文字不宜过多，图形结构和文字搭配使用合理，文字颜色须照顾到图形模板的颜色，反之，模板颜色不适合则需自行修改。

3）图片使用、摆放前文已经叙述。

年终需要总结、项目需要总结、活动需要总结、课题需要总结、学习需要总结、执行更需要总结……有工作，就需要总结；有总结，自然要汇报。

我们已经告别了对着领导念稿子的年代，那是呆板、落后、枯燥、平淡的代名词。信息化让我们正迎来工作汇报的ppt时代，而首当其冲的，自然是政府、大中型企业、公用事业单位，目前的工作汇报ppt的应用也主要限于以上几个类型。

用色传统一些。

商务蓝、中国红、简洁灰，是中国的大众色，也是领导比较容易接受的颜色。

背景简洁一些。

因工作汇报ppt的内容较复杂，所以背景一般都是由色块、线条以及简单点缀图案组成，部分领导也喜欢有一些亮光之类的点缀色。放置内容的空间尽可能开阔。

框架清晰一些。

工作汇报一般由这几部分组成：前言或背景、实施情况、成绩与不足、未来规划等。

文字保留一些。

经常情况下，工作汇报ppt的制作人不是汇报人，所以要尽可能根据汇报人的演示特点制作，有时候会出现汇报人会不熟悉内容、心理紧张、应对领导深入提问等情况，所以，在前言、内页、图表等要尽可能保留一些提示性文字。

图表丰富一些。

政府、国有企业、事业单位领导一般喜欢丰富的图表，以彰显专业性和严肃性，同时也避免了传统ppt的呆板；这些图表，更倾向于艳丽的图表色彩、立体的图表质感、内容与背景高度对比的画面风格。

图片多样一些。

背景图、点缀图标、衬托图片等适当放置，“眼见为实”是人的普遍心理，图片的大量应用会大大增加业绩的说服力。

动画适当一些。

传统观点认为，工作汇报ppt简洁明了，无需动画。近年来，ppt动画的应用已经深入人心，特别是逻辑动画的应用，不仅仅让ppt变得鲜活，更有利于理清思路、强化ppt的说服力。在国有单位，不要动画是不行的，但动画过花也是万万不能的。

政法学院新生入学教育特色工作汇报ppt解说稿。

尊敬的各位领导、老师：

大家下午好！

我是政法学院兼职辅导员，受学院委托，下面由我向大家汇报政法学院开展2014级新生入学教育工作的有关情况。

今年，我院录取思想政治教育专业本科生104人，法学专业本科生51人，共155人。新生入学后，我院始终坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真学习贯彻学院《关于认真做好2014级新生接待和入学教育工作的通知》等相关文件精神，结合今年我院新生的实际情况，我院开展了内容丰富、形式多样的入学教育活动，其中包括校史院情教育、适应性教育、专业教育、校纪校规教育、安全意识教育、感恩教育、心理健康教育及榜样教育等系列活动。

一、校史院情教育。

校史院情教育、组织新生学唱校歌、参观校园、定向越野等活动全面准确地向新生介绍了学校及我院的历史、现状及发展前景，在较短时间内增强了学生们的自豪感、荣誉感、凝聚力和向心力。

二、适应性教育。

为了让新生更好的转变角色、适应大学生活，我院特组建辅导员、班主任、班主任助理“三进”小组，并通过开展新老生联谊晚会、学习生活交流会、新老干部茶话会及各项文体活动，力争培养新一代“有纪律、有文明、有诚信、有理想、有信心、有计划、有热情、有肚量、有记性、有警惕”的“十有”大学生。

三、专业教育。

“多读书、多思考、多动笔”的三点希望，激励新生刻苦学习争做一名合格的政法人。

四、校纪校规教育。

我院以集中宣讲与新生自学相结合的方式，通过开展知识竞赛、有奖问答、校纪校规考试等形式强化学生对《海南师范大学学生手册》、《海南师范大学学籍管理手册》的学习，使学生及时了解和掌握学校的各项规章制度，加深新生对校风学风建设的理解与认识，不断强化新生的自律意识、诚信意识、法制观念以及道德规范，使其明确一名合格大学生日常行为的基本要求。

五、安全意识教育。

等方面的专题教育，大大增强了我院新生的安全和防范意识。

六、感恩教育。

为加强和改进我院新生思想道德建设，感知美好，提高感恩意识，我院团委学生会以感恩故事会、感恩晚会、辩论会、电影观摩、演讲比赛、诗歌朗诵比赛、小品表演、海报设计大赛等多种形式来表达对祖国、学校、老师、父母、社会及他人的感激之情，本次活动亮点通过“感恩记录本”使学生真正懂得人与人之间需要相互关心与扶持，学会回报，学会感恩。

七、心理健康教育。

负面情趣等。

八、榜样教育。

榜样的力量是无穷的。我院一直把“榜样教育”作为德育教育的重要方法，组织开展了一系列形式多样、深入扎实的榜样学习活动。感恩学子张九精、文明学子苟思、自立学子张永星及获得“十佳百优”的优秀学子的先进事迹生动的诠释了“励学?砺志?力行”的政法学子风采。他们或成绩优异，屡获殊荣；或执着理想，越挫越勇；或运用所学，躬身社会。经过我们的努力，榜样的力量也已深深地扎根在学生心中。

自从学校撤系建院后，政法学院由最大的系变成最小的学院，但是，在近两年的各项评比中，我们都屡屡榜上有名，有人说，那是因为政法有着一个好的传统，也有人说，那是因为政法有着张九精精神的影响，其实，都不尽然。应该说，政法学院之所以屡屡获得成功是因为拥有一种精神，那就是政法精神，政法人都具有的精神！

长满了水泡，而且已经化脓，照样坚持参加训练，最后，在老师和教官的强烈要求下才请假到一八七医院治疗，试问，你们不是第一谁是第一？”

政法精神是一种团结向上、奋发弘毅、刚硬坚卓、励志图强的拼劲儿……。

政法精神是一种敢于挑战极限、超。

越自我、不抛弃、不放弃的卓越品质……。

政法精神是一种诚朴忠信、明德求真、至诚、至坚、至信的正气……。

我们有感恩学子张九精、文明学子苟思、自立学子张永星等一批优秀毕业生的事迹激励着新生，我们有一种榜样的力量引领着新生，我们有一次次的成功鼓舞着新生……最重要的是我们拥有只有政法人才能深刻体会，只有政法人才能延续与传承的政法精神！

我的汇报完毕，谢谢大家！

~26~。

酒吧工作总结

到xx一年多了，从队员到领班，我一直对工作负责，遵守酒吧各项规章制度、团结队员，严格要求自己。在当队员的时候，我积极配合领班和刘经理的工作，做好了交接班制度，在上班期间，我和其他队员互相协调、通气。在酒吧我不但礼节礼貌做得好，上班也比较认真负责。而且还负责了队员的军训任务，在训练中我听取大家意见，改进训练方式，使队员们在比较短的时间内，学会了一些队列动作。而且也得到酒吧的肯定，8月份我因工作相对突出，被酒吧推荐参加市里的明星保安员比赛。在比赛前我严格要求自己，一有时间就自我训练参赛科目，在比赛中，我全力以赴获得了比较明显的成绩，也得到酒吧领导的表扬和称赞。9月份我因工作突出被升为领班，在担任领班后：

一、我更加严格的要求自己，努力学习消防知识和各项制度，遇到不懂的我就谦虚向其他同志学习请教。

二、严格交接班制度，做到了交接班前后有小结，在上班期间发现队员有做的不好的，我会及时指出。

三、工作期间，发现问题我会及时去处理，在自己无法做出决定的时候，我会及时向上级反应，并协助上级把问题解决。

虽然这一年里我取得了不错的成绩，但是也有一些做的不好的方面。

一、由于快过年了，我在后面这一个多月里，放松了对自己的要求，对队员的管理力度也没有以前严格，队员在岗位上聊天吃东西，我也没有总是强调。

二、有时候没有坚持交接班前的小结，对楼巡也没有以前检查的仔细，而且有时上班还减少了楼巡次数。到车场检查的的力度不够，对队员督促也不够，所以才导致了停车场出现了擦车现象。

针对以上总结，在来年，我个人会继续发扬好的方面，多加学习。坚决改正自身存在的不足，在下步的工作中，要时刻保持清醒的头脑，严格管理，严格要求，从实际出发，从根本上解决，力争把事故消灭在萌芽状态。同时，也要好好发动全体队员继续保持好的方面、继续努力，做到相互帮助、相互关心，xxx心往一处想，劲往一处使xxx，做到统一着装，文明执勤，虚心待人、热情大方的工作氛围。确保酒吧人员生命、财产安全和车场的正常秩序。

酒吧的工作总结

酒吧就怕股东插手经营上的事情，不插手还好，一但插手是很危险的。股东都是酒吧管理者，谁都插手管事情。员工不知道该听谁的。最后酒吧管理就出现了多头马车。没有人能够承担起责任;你怪我，我怪他，相互推诿，上层怪中层，中层怪下层，下层怪上层;因为是自己的酒吧于是想怎样就怎样，最终因为决策上的失误而影响了全局。有句话说的好：“士兵千口，主帅一人”，只有责任明确了，什么困难都可以解决。不过，很多酒吧的老板是不见棺材不掉泪的。

做酒吧要懂得放权：上头交代的事情总是完不成或拖拉;下属总在找各种借口;这并不是下属的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因为你不懂得放权，什么事情不论巨细亲自过问的结果。懂得放权，一旦放权就一定要随时紧紧地盯住，给你下属一个空间这是最重要的。一味的服从这是最没有创造力和危险的事情，毕竟酒吧不是军队，酒吧就是强调人性化的管理。这样你即轻松，又能做好酒吧。

特色;。

不管是什么样风格的酒吧，文化氛围是最重要的。什么是文化？“文化就是群体生存的方式”。不要把文化说的很高深莫测，所谓的历史就是人类生存的时间，所谓的传统就是生存的一种模式。只有那些吃饱没有事情干的文化人才把所谓文化说的`这么高深，开酒吧是做生意不是研究历史文化。酒吧也该制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音乐靠你能吸引客人的亮点、靠的是服务、靠的是理念、靠的是创新、靠的是品牌推广等，这就是你的文化。

每一项工作的流程是不是做到完美细致，而且还不断的提高创新，这才是最重要的。服务流程都差不多，就看谁做的更完善更细致了。只要象园丁修建苗木一样，把所有的工作流程来不断的修剪，好的留住不好的剪掉。不断的更新服务流程，那么一个更合理更科学更优质的服务流程就规范了。自然服务就上去了。汽车为什么不断的更新、不断的换代，但是他永远是四个轮子，永远是靠燃料驱动，只有性能和外观上的提升，而酒吧管理同样也是这个道理。

为了节约成本，酒吧管理者即是老板又是总经理，执行难的问题而往往出在这里，而所有的老板都认为自己是最内行的，最聪明的，经常会忽略了自身决策失误而造成的原因。总说属下执行力不够，其原因是出在最高层身上。没有不合格的员工，只有不合格的老板。在西方科学的管理系统中，经营权和产权是完全分开的。因为老板和总经理的角度和经营思想完全不同，当总经理又是老板时，很容易让属下把老板的喜好当成做事情的标准，如果安静的坐下把问题写出来交给你的手下去解决，那么，执行力度自然就出来了。

酒吧的工作总结

做酒吧要懂得放权：上头交代的事情总是完不成或拖拉;下属总在找各种借口;这并不是下属的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因为你不懂得放权，什么事情不论巨细亲自过问的结果。懂得放权，一旦放权就一定要随时紧紧地盯住，给你下属一个空间这是最重要的。一味的服从这是最没有创造力和危险的事情，毕竟酒吧不是军队，酒吧就是强调人性化的管理。这样你即轻松，又能做好酒吧。

酒吧就怕股东插手经营上的事情，不插手还好，一但插手是很危险的。股东都是管理者，谁都插手管事情。员工不知道该听谁的。最后酒吧经营就出现了多头马车。没有人能够承担起责任;你怪我，我怪他，相互推诿，上层怪中层，中层怪下层，下层怪上层;因为是自己的酒吧于是想怎样就怎样，最终因为决策上的失误而影响了全局。有句话说的好：士兵千口，主帅一人，只有责任明确了，什么困难都可以解决。不过，很多酒吧的老板是不见棺材不掉泪的。

不管是什么样风格的酒吧，文化氛围是最重要的。什么是文化？文化就是群体生存的方式。不要把文化说的很高深莫测，所谓的历史就是人类生存的时间，所谓的传统就是生存的一种模式。只有那些吃饱没有事情干的文化人才把所谓文化说的这么高深，开酒吧是做生意不是研究历史文化。酒吧也该制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音乐靠你能吸引客人的亮点、靠的是服务、靠的是理念、靠的是创新、靠的是品牌推广等，这就是你的文化。

每一项工作的流程是不是做到完美细致，而且还不断的提高创新，这才是最重要的。服务流程都差不多，就看谁做的更完善更细致了。只要象园丁修建苗木一样，把所有的工作流程来不断的修剪，好的留住不好的剪掉。不断的更新服务流程，那么一个更合理更科学更优质的服务流程就规范了。自然服务就上去了。汽车为什么不断的更新、不断的换代，但是他永远是四个轮子，永远是靠燃料驱动，只有性能和外观上的提升，而管理同样也是这个道理。

为了节约成本，管理者即是老板又是总经理，执行难的问题。

而往往出在这里，而所有的老板都认为自己是最内行的，最聪明的，经常会忽略了自身决策失误而造成的原因。总说属下执行力不够，其原因是出在最高层身上。没有不合格的员工，只有不合格的老板。在西方科学的管理系统中，经营权和产权是完全分开的。因为老板和总经理的角度和经营思想完全不同，当总经理又是老板时，很容易让属下把老板的喜好当成做事情的标准，如果安静的坐下把问题写出来交给你的手下去解决，那么，执行力度自然就出来了。

服务中最重要的就是眼睛。眼睛永远不离开客人，这样才能不遗漏客人的需求。因工作需要而暂时离开现场，那么其它的工作人员及时补位才能保证服务不脱节。优质服务体现在管理上的就是要求眼光绝不能有死角，眼睛必须包容所有的服务区域，主动寻找服务对象。因为，没有服务对象是可耻的.！

酒吧工作总结

做酒吧要懂得放权：上头交代的事情总是完不成或拖拉；下属总在找各种借口；这并不是下属的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因为你不懂得放权，什么事情不论巨细亲自过问的结果。懂得放权，一旦放权就一定要随时紧紧地盯住，给你下属一个空间这是最重要的。一味的服从这是最没有创造力和危险的事情，毕竟酒吧不是军队，酒吧就是强调人性化的管理。这样你即轻松，又能做好酒吧。

不管是什么样风格的酒吧，文化氛围是最重要的。什么是文化？“文化就是群体生存的方式”。不要把文化说的很高深莫测，所谓的历史就是人类生存的时间，所谓的传统就是生存的一种模式。只有那些吃饱没有事情干的文化人才把所谓文化说的这么高深，开酒吧是做生意不是研究历史文化。酒吧也该制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音乐靠你能吸引客人的亮点、靠的是服务、靠的是理念、靠的是创新、靠的是品牌推广等，这就是你的文化。

每一项工作的流程是不是做到完美细致，而且还不断的提高创新，这才是最重要的。服务流程都差不多，就看谁做的更完善更细致了。只要象园丁修建苗木一样，把所有的工作流程来不断的修剪，好的留住不好的剪掉。不断的更新服务流程，那么一个更合理更科学更优质的服务流程就规范了。自然服务就上去了。汽车为什么不断的更新、不断的换代，但是他永远是四个轮子，永远是靠燃料驱动，只有性能和外观上的提升，而酒吧管理同样也是这个道理。

为了节约成本，酒吧管理者即是老板又是总经理，执行难的问题而往往出在这里，而所有的老板都认为自己是最内行的，最聪明的，经常会忽略了自身决策失误而造成的原因。总说属下执行力不够，其原因是出在最高层身上。没有不合格的员工，只有不合格的老板。在西方科学的管理系统中，经营权和产权是完全分开的。因为老板和总经理的角度和经营思想完全不同，当总经理又是老板时，很容易让属下把老板的喜好当成做事情的标准，如果安静的坐下把问题写出来交给你的手下去解决，那么，执行力度自然就出来了。

我们为你提供最优质的娱乐管理服务。成都影响力娱乐管理有限公司

酒吧工作总结

1、全面负责计划、领导、控制和协调酒吧范围食品的准备、制作，成本和推广 工作，确保提供高效率、高质量的酒吧出品和达到预期利润。

2、负责管理酒吧部员工的日常工作，评估他们的工作表现和技术水平，根据酒 店规定实施奖惩。

3、令所有酒吧员工受到充分培训，使之清楚了解各项规章制度和工作程序，努 力提高他们的技术水平，对所有餐饮部员工酒吧出品知识的提高有培训义务。

4、对下列工作制订预算和计划并保持关注：

a、未来客流量预计；

b、可供使用的食品和原料；

c、收集酒吧流行资讯；

d、食品和原料的输送、管理；

e、争取、吸引各种客源。

5、妥善计划和处理剩余食品和原料，在适量备货前提下努力减低食品损耗，以 利于减少成本，并提交食品原料提转和损耗月度报告。

6、重视日常员工的个人卫生和仪表，检查并使之保持恪守时间，良好仪表，规范着装。

7、制订和管理酒吧员工的工作时间、工作分配，任何时候确保以充分的人力合理的分工提供高效率、高质量的酒吧食品。

8、计划和草拟、审定、分析酒吧有酒水单及原料结构，配合西餐部经理和成本 控制员制定合理的酒吧出品价格。

9、对食品原料和用品消耗作出预算，及时申购补充并对到货质量进行验收。

10、在工作中密切联系服务、管事、采购、仓管的主管人员，确保最高工作标准。在必要的时候，积极配合酒店其它部门的工作。

11、根据宴会通知书制订酒水出品准备计划。

12、负责检查酒吧及其相关区域的卫生整洁，确认照明度始终符合管理规定，

指导下属改进工作。

13、确保所有食品的准备和提供完全符合酒店标准。

14、检查所有酒吧及相关使用设备所在位置，使用情况以及日常维修状况。及时报修并制定足够预防措施，防止酒店财物遗失或损坏。

15、汇同其它厨房和餐厅管理人员参加餐饮部会议，探讨受客人欢迎的食品的项目，协调工作关系。共同配合餐饮部总监筹划、举行、完成各项推广活 动，并将进度、效果及时向有关方面反映。

16、制定酒吧月度工作计划和月度工作报告。

17、对改进食品的制作和销售提供建设性意见，以取得更大的利润。

18、在客人对食品提出特殊要求及宴会食品设计讨论时参加会晤客人，直接听取客人要求和意见。进行改善，满足客人的要求。

19、与员工建立和改善有效的联系。

20、熟悉酒店制定的各项突发事件处理程序、行政政策、运作规范和标准。

21、以身作则，执行酒店与部门的各项规章制度。

酒吧工作计划

酒吧计划分以下几项：员工人数计划、营业额计划、培训计划、工作计划、购货计划。制定计划时要列出表格和详细内容。员工人数按年度做计划，营业额按月份做计划，培训、日常工作和市场调查按月度做计划。购物较复杂些，要视酒吧酒水用量、库存和购货时间长短而定。

（一）计划的制定

1.员工人数计划

员工人数计划包括：人数、职位、级别等项目。

员工人数计划制定后，还要列出现有人数表，相互对照便可以知道所缺人数和相应的职位。

2.营业额计划

营业额计划要列出每年上升的百分率和去年同期营业额。

计划全年营业额将比去年增长15%。

3.培训计划

培训计划每个月根据员工的工作情况制定培训内容，计划包括员工级别、培训项目、内容安排、培训形式、导师及培训人员等。

4.工作计划

工作计划每月制定一份，包括酒吧工作、工程维修、酒水推销等内容。

5.购货计划

购货计划主要指酒水进货计划，每月要经常性地检查酒水仓库的存货数量，及时填写酒水采购申请表交餐饮部经理签名后给采购部采购。申请表要注明酒水名称、规格、产地和公司，并写明进货时间。急用时环可埴写紧急购货单。

x酒吧10月份工作计划

（1）10月1日为国庆节，酒吧将推出特色鸡尾酒2款。制作方法及配方将由酒吧经理在9月28日下午会议上教授示范。价格及卡片在9月30日发至酒吧，10月1日上午开始启用。

（2）10月15日为秋季交易会开幕。在秋交会期间，酒吧将使用新的洒水单，并从10月14日开始使用。新酒水单的价格将上浮15%。

（3）10月中酒吧每逢星期二、星期六下午2点半举行工作例会，星期二为全体员工会

议，星期六为主任级以上人员会议。

（4）根据9月份员工考勤情况，10月份必须再向所有员工发出通知，强调各项请假制度和工作时间安排，任何人违反将受到纪律处分。

（5）酒吧酒杯应在秋交会前进行补充，由调酒员填好领货表并于10月8日前交到经理处。

（6）秋交会期间所有员工取消休假，待11月份再按实际加班天数补休。

（7）必须加强酒吧清洁工作。早班调酒员除清洁酒吧各位置外，每星期一、星期三、星期五要清洁冰箱内部。此项工作由酒吧主任负责监督。

（8）酒吧生啤酒机将在3号、15号早上由供应商派人来清洗，到时当班调酒员要给予协助。

（9）10月1日上午9点成本会计人员将到酒吧清点酒水，早班调酒员要提早半小时上班，做好准备工作。

（10）酒吧使用的百货、棉织品由早班调酒员每星期二上午写好领货单到仓库领取。

（11）酒水领货单一定要由晚班调酒员填好，并当晚交给酒吧经理签名后，投到仓库货单收集箱中。

计划制定后必须通知所有有关人员。

酒水仓库每两周出一份酒水存货记录（beverase store list）给酒吧主管或经理，酒水存货记录将所有仓库中的酒水数量、中英文名称及规格列在表上。使用数量大的软饮料可由仓库自动购货补仓，酒类品种必须由酒吧主管根据用量出购货申请表。酒水存货记录起着核实数量与参考作用。

成本会计每月出一份酒水用量表（beverage monthly consumption list）给酒吧主管或经理，表中将全月酒吧所领用的品种、数量及规格列出。酒吧主管在填写购货申请时可以参考此表，按某种酒的每月用量，考虑在购货时需进多少个月的货。通常较贵重的酒类品种可以以半年的用量为一期的进货数量。

（二）计划的实施与调整

仅制定计划时要联系实际，调整计划时也要根据现实状况。

计划批准后要通知所有有关部门和人员，通知方式最好使用文件形式。在许多合资饭店中将之称为“内部通启”牌，把它发到有关人员手中，作为执行时的依据。调整更改时也使用同样方法。

1饮品领料单（beverage requisition）；

2酒吧调拨单（inter-bar transfer）；

5香烟销售报告（cigarette sales report）；

6员工考勤表（daily attendance record）；

8营业成本分析表（sales & potential cost analysis）。

（一）酒吧与餐厅的协调

酒吧是出品部门，与餐厅服务人员的协调非常重要。如果相互之间关系不协调，将会直接影响酒水销售。

在某些小型宴会上，出品酒水的形式常常是先借出后开单（宴会结束后），这道手续也可以与餐厅主管协商定立，定出后遵照执行。凡是服务人员要求无单出品或先出品后开单这些不合程序的做法，需要和气地解释，既不能违反出品程序，又不能争吵。

2.错单与损耗的酒水

餐厅服务人员有时会开错出品单或翻倒（打碎酒瓶和杯子）酒水，这种情况只要餐厅经理签酒水损耗单认可就可以立即补出品给客人，不能延误时间，影响服务。

3.营业时间

酒吧必须按照餐厅的营业时间保证出品供应，不允许提早收吧。

4.短缺或卖完的酒水品种

在酒水单上印出的品种，如果有的品种仓库无货要预告通知餐厅主管，请他告诉服务员，当客人点这种酒水时要客气地解释。如果有的品种售完了要立即到仓库补充，以免客人点酒水而没有这种酒水供应。

5.特别推销品种

凡是推出的酒水特别推销品种，要将推出的日期、酒水名称及内容等详细资料预先通知餐厅主管，传达给服务员，做好各项准备。

6.客人退酒水

有两种情况：一是酒水有质量问题，经检查确定后可以立即更换，损耗由酒吧填饮食损耗报告单；二是由于出品时间长，客人已吃完了饭或因为赶车船、飞机等时间问题。发生后一种情况时，如果酒水可以再销售的，允许退单；不能销售的，可由餐厅主管签损耗退单。不论发生任何情况，都可以协商解决，酒吧与餐厅的工作协调目的是相同的，都是为了使客人满意和保证服务质量。

（二）酒吧与厨房的协调

酒吧与厨房的协调主要是食物与酒水的调拨及备料问题。厨房会经常因烹调菜肴要从酒吧调拨一些酒水，酒吧也需要从厨房调拨一些食品，例如：水果、调味料、咖啡、奶油等。急用时可临时调拨。但最有效的方法是双方主管商定，各出一份月度用量表，厨房列出每月所用的酒水品种及数量，酒吧列出每月所用的食物品种及数量交给对方，提前做好采购计划。在使用器具上也会有这样的情形，例如：厨房出品使用的酒杯，酒吧使用少量的碟碗，也需要预先将用量通知对方。

（三）酒吧与其他部门的协调

1.酒吧与食品酒水仓库的协调

酒吧每日要领用酒水，领用时间要尽可能选在食品仓库每日较空闲的时间（以不影响酒吧营业为前提），并且提前几小时或前一个夜晚将领货单交到食品仓库的货单收集箱中，让仓库工作人员有充分的时间去集中并分出各项品种。酒吧调酒员去检查库存货物时也要预先约定时间，在仓库不繁忙的时间进行。仓库如因工作太忙时，每两周出一次的酒水存货记录可提前或推迟做。

2.酒吧与百货仓库的协调

百货仓库负责各类设备、固定资产及文具用品的发放。酒吧主要使用的是各种表格、记

录簿、笔记本、文具用品，数量不多，可按需要商定每周领取一次。

3.酒吧与管事部的协调

管事部负责各种酒杯、用具的库存和营业时的清洗工作，酒吧在领用酒杯时要预先开领用单约定时间领取。清洗工作也要协商好，因酒杯是透明的，清洁度要求很高，不但要洗净消毒，而且在光线下要看不到污点。要求在清洗时采取一些特别措施。

4.酒吧与成本会计的协调

成本会计负责每日到酒吧收取出品单，每月酒水盘点，出成本分析表、酒水用量表，计算各类食物、酒水成本。所有相互间的合作都要预先通知对方，约定时间进行。

5.酒吧与采购部的协调

酒吧所出的各项采购申请单，填写时一定要字迹清楚端正，要用中英文两种文字书写（因为有的采购员对酒水品种不熟悉），并注明使用日期，方便采购工作。采购部也要经常与酒吧联系，将采购不到的品种提早通知酒吧，以便选取代替的品种。

6.酒吧与收货部的协调

酒类品种鉴定需要专门的知识，所有酒水品种到货后应由收货部通知酒吧派出调酒师对各项品种的名称、规格和质量进行鉴定，核对购货申请单无误才能验收。

所有各部门工作人员的协调是建立在互相尊重、合作搞好工作的基础上的，并应以饭店的各项工作程序为原则，绝不可意气用事。

酒吧工作计划

转眼间入职xx公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年度工作情况作总结汇报，并就20xx年的'工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理。

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理。

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。

三、工作中存在不足。

1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。

1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。

5、加大力度对会员客户的维护。

五、对餐厅整体管理经营的策划。

1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。

2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。

5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。

酒吧月工作汇报Ppt

年终需要总结、项目需要总结、活动需要总结、课题需要总结、学习需要总结、执行更需要总结„„有工作，就需要总结；有总结，自然要汇报。

我们已经告别了对着领导念稿子的年代，那是呆板、落后、枯燥、平淡的代名词。信息化让我们正迎来工作汇报的ppt时代，而首当其冲的，自然是政府、大中型企业、公用事业单位，目前的工作汇报ppt的应用也主要限于以上几个类型。工作汇报ppt制作的几个典型特点和标准：

商务蓝、中国红、简洁灰，是中国的大众色，也是领导比较容易接受的颜色。

因工作汇报ppt的内容较复杂，所以背景一般都是由色块、线条以及简单点缀图案组成，部分领导也喜欢有一些亮光之类的点缀色。放置内容的空间尽可能开阔。

工作汇报一般由这几部分组成：前言或背景、实施情况、成绩与不足、未来规划等。经常情况下，工作汇报ppt的制作人不是汇报人，所以要尽可能根据汇报人的演示特点制作，有时候会出现汇报人会不熟悉内容、心理紧张、应对领导深入提问等情况，所以，在前言、内页、图表等要尽可能保留一些提示性文字。

政府、国有企业、事业单位领导一般喜欢丰富的图表，以彰显专业性和严肃性，同时也避免了传统ppt的呆板；这些图表，更倾向于艳丽的图表色彩、立体的图表质感、内容与背景高度对比的画面风格。

背景图、点缀图标、衬托图片等适当放置，“眼见为实”是人的普遍心理，图片的大量应用会大大增加业绩的说服力。

传统观点认为，工作汇报ppt简洁明了，无需动画。近年来，ppt动画的应用已经深入人心，特别是逻辑动画的应用，不仅仅让ppt变得鲜活，更有利于理清思路、强化ppt的说服力。在国有单位，不要动画是不行的，但动画过花也是万万不能的。篇2：如何做工作汇报ppt我在这里所说的ppt主要是针对跟老板汇报工作时所使用的ppt，也许并不适合于其他场合的交流，各位看官稍安勿躁，待我细细道来。

身边有很多的同学如此埋怨：老板不管我，一年到头见不到老板几面。诸如此类数不胜数。我曾经也抱有此种想法，直到去年底和带过我三个月的一位老师一起吃饭，我和他谈到这个问题，他说：那不是老板的问题，是你的问题。简单的一句话让我想了很多，作为学生，我们总是惯性思维的让老板了指导我们，却从来没有换一个角度思考：何不主动骚扰老板？这就涉及到一个主动和老板沟通的问题，我想，没有老板会反感学生找他讨论问题，当然，前提是在找老板之前自己一定要先思考一番，想明白自己课题的进展情况，有哪些突破？有哪些困难？遇到了什么样的瓶颈？陷入了什么样的困境？在老板眼里，可以容忍一个犯错误的学生（当然，愚蠢错误除外），但绝不会对一个没有思想的学生有好感。我曾经当着我大老板（算的上个小有名气的牛人吧）的面说：i’mastudenthere,insomesense,myjobistomakemistakes，老板听后完全没有对我有任何不满，相反，他给了我更多的信任和鼓励。问题的关键在于：思考。尽量深刻的分析自己的实验结果，有理有据的对各个结果进行关联，一些问题可以没有答案，但万万不能没有思考。激动了，说远了„„对于工作汇报，我一位师兄如是说：“一定要重视，一定要好好准备，一年和老板见不了几次，这种机会一定要抓住。”我不喜欢人云亦云的大道理，但这几句话中的深意，还请各位虫友自己体会。个人认为，一个组内汇报的ppt具有如下的特点：

1、简约，严谨的风格。

第二点，思路的顺畅。这一点是因人而异的，毕竟就算同一个课题，不同的人做就有不同的想法，我们在汇报工作的ppt中最好能够按照工作内容的思路来展现自己的工作。我在做ppt时一般是这样：第一页列出上次汇报中老师提出的问题和计划，第二页列出这段时间的工作内容提纲，然后开始按照提纲进行结果和讨论的部分，这部分是重点，遇到什么问题，如何解决，为了解决这个问题想到了什么样的实验方法，最后问题是否得到了解决等等。这其中适时的插入一些总结和讨论，仔细思考，将自己在各个方面的实验结果联系起来，如果能够相互映证当然最好，不能的话应提出造成这种“矛盾”可能的原因，除此之外，实验过程中还遇到什么样的困难，需要如何解决。最后，下一步工作计划，要如何做，还有什么需要。按照这样的方法，我可以很清楚的表达自己的想法，而老板也对我的课题日益重视，在至今的两年时间里，已经先后置办了固定反应器、真空干燥箱、质谱、tpr（在建）等一系列设备，至于我实验中签的表征许可单，就数不清了。当然，老板不在乎花钱，但是这钱一定要花的值得，我所置办的设备都在经常运行并得到良好的维护，我所做的表征很少有废掉没有用的，几乎每一个数据都反映在了汇报ppt中。

3、阶段工作的体现我有一个很好的朋友（希望他看到后不要介意），每次做汇报ppt的时候都会觉得自己没东西，一做ppt就只有10页左右，然而实际情况是他工作非常刻苦，实验转起来没有一天是停下来的，和他交流后我发现他存在两个问题：

1、自己觉得一些结果不好，2、在结果的表达方式上有问题。

首先第一个问题，结果好不好。结果好不好？其实充某种意义上来说，好结果和坏结果都是“好结果”，或者说都是“真结果”。我一直有一个不成熟的观点：现在的科研不论是非，而论原因，用我常说的一句话来说：你说自己的催化剂多好多好是发不了好文章的，只有说出为什么好才有可能成为一篇好文章。

其次，结果的表述问题。一组结果如何表达是很有讲究的，如折线图适宜表达变化趋势，饼状图有利于表达相对份额等等。通过合适的表达方式，往往能够是自己的结果一目了然，有助于发现实验结果之间的规律。

4、个人思考的展现写到这里，不知不觉发现本来应该放在这里的东西有很大一部分已经在上面的内容中说过了。回头看看上面的内容，其实一直再说的就是思想二字。一定要通过恰当的方式表达出自己对课题的思考和对结果的分析，以及对这些分析结果的思考。箭头是一种非常好的表达思路的符号，但是我个人十分的不推荐powerpoint软件中的箭头工具，不管是直箭头还是弯箭头都太太难看了，我个人推荐画直线或自由曲线后，双击曲线，然后在顶端、尾端加箭头状，然后通过设置线条的粗细来控制箭头的大小，这样做的原因在前面提到过，能够造成一种手绘的印象，从而给人以思考过程的感觉，大家可以尝试一下。

5、简洁，明快，美观。

这里主要涉及的是美术方面的问题，也是最最仁者见仁的地方。我个人认为工作汇报的ppt应该使用浅色背景，最好是白色的背景，用我们老板的话说：“白色是最容易配色的颜色”。在ppt的左上角做一条直线，加粗一点，然后使用颜色渐变（见附图），将整个页面分成上下两部分，上面写一些标题性内容，下面则是正文。

年终了，是不是又要被工作汇报类的ppt折磨了？看看锐普公司出品的工作汇报教程，一定会大有收获。

年终需要总结、项目需要总结、活动需要总结、课题需要总结、学习需要总结、执行更需要总结„„有工作，就需要总结；有总结，自然要汇报。

酒吧工作计划

我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承客人永远是对的宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。

具体职责：

1、负责清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求。

2、负责开餐准备工作，按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。

3、礼貌待客，按标准程序为宾客提供就餐服务。

4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作，负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意。

6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。

7、遵守宾馆的各项规章制度。

8、完成上级布置的其他各项工作。

任职条件：

1、工作认真负责，服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。

2、掌握餐厅服务的基本知识，了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。

3、有熟练的餐饮服务操作技能，具有b级外语会话能力。

4、具有高中文化程度或同等学历。

5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。

酒吧员工工作总结

酒吧工作计划

1、19：00准时打卡上班，不得迟到早退（晚班20：30点名）。

2、更换工装挂好工作牌，按时到指定地点参加班前会。

3、清点酒水，检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常。

4、补充当日所需酒水及物品。

5、打扫吧台内所有清洁卫生。

6、后吧人员提前于21：

00前准备10个生果，并在营业中根据营业情况增加备用生果。

7、照单按时按量准确无误地出货。

8、接单后须仔细看单检查是否有错（包括日期、写单时间、出品名称、累计金额、现收金额、所找尾款）。

9、非调制酒水类由写单至出品到台、房时间不得超过58分钟。

10、调制酒水类、饮品及生果由写单至出品到台，房间不得超过5到10分钟。

酒吧工作计划

在酒吧的人群里，从消费的角度说即销售者与消费者，这两种人，不仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时，在消费时，才知道，才想起酒吧这个场所，这就是所谓的人性化营销手段。目的：沟通、交流、互知，扩大酒吧知名度!

强力打造，追求世尚，高品位的生活，成了现代都市人的生活目标，酒吧便成了一个放松、休闲、娱乐、会友的好去处，酒吧不失为夜生活的首选，也是都是消费的闪亮增长点。

消费群，泡吧一族的心态分析：

1、追求主题性酒吧，不为放松，不为休闲，只为追求艺术，与志同道合者相聚。

2、追求放松，追求刺激，释放生活的压力，是泡吧中狂热的一分子，要high出激情，high出状态。

3、追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪厅去折磨耳朵，他们要的是恰当迷幻的灯光，适合氛围的放松的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声笑语，他们绝不允许别人的打扰。

纵观：所以在酒吧的市场定位上要根据当地的市场以及主流形式确定准确的市场定位以及广告宣传，建立起酒吧与消费者沟通的桥梁!

公司是一家集慢摇和ktv为一体的综合性娱乐公司，运用先进的管理体系，引进最新的娱乐方式，本着宾客至上，质量第一的经营宗旨，竭诚同心，求实图强的企业精神，打造一流的娱乐品牌。

市场形式：结合多方资源，做综合性娱乐场所，了解大众消费心里，突出特色品牌优势，没天有不段的更新，在硬件配置完善的情况下，提高软件的服务质量，提高出品质量，每天有不段的更新，让消费者感觉好玩，新鲜又实惠。

市场定位：做中高档次的娱乐公司，突出特色优势，打造企业品牌文化，服务，出品质量高，节目互动形式精彩多样化，瞄准中高层次消费群体。

1、企事业单位——国家企事业单位中高层领导-

2、私企、个体——个体私营老板

3、中档散客---旅游、商务人员

4、团队——企事业单位、私企、团队组织

市场推广：

准确的市场定位，高品质的服务，两好的信誉都具备的同时，信息输出是最关键的。娱乐公司的广告不可能像其他的产品一样大量的投放媒体广告。选择合适的媒体进行广告宣传，通过自身的酒水营销策划与整合策划相结合，完成市场推广的目的。

1、销售部

(1)把酒水促销做为杠杆，并在媒体及自身演出，软件设施服务来吸引客人，在节假日追求利润化。

3、)散客市场。散客市场的开发是最主要的市场，也是最难开发的市场，重点是高收入的白领阶层和没有夜总会的宾馆。

加快行业的连锁网络，加强各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户。根据客人不同的需要，提供不同形式的套餐。联系出租车公司，采取差价带客提成方式，既宣传公司，也为公司带来了一定的客源，针对市场整合营销，开辟抢定热线，并给予一定的优惠。

2、内部消费链的建立

通过外部宣传，结合内部全员促销完成内部消费连接

外部宣传与促销

(1)新闻媒体的全面合作(除正常的广告和栏目合作外抓住时机策划炒作一些临时性的新闻，提高公司的知名度和美誉度。

(2)加强与媒体栏目间的合作，进行票、券营销。

(3)交通工具上的宣传。

(4)人员促销，团队联系，建立网站论坛及其他媒体等，把客人吸引进来，并通过自身环境，服务，节目内容留住客人。

3、内部宣传

4、提高回头率

通过各种途径，把客人吸引进来，留住客人，提高回头率是关键所在，只有留住客人，让客人满意才能提高回头率，才能提高存量，只有累积，才会有存量增加，才能保证相对稳定和较高的客流量。留住客人的手段，除了场所的硬件设施外，还包括软件服务，节目质量，玩的内容，自身特色等，同时还可以采用赠送让利等优惠手段，进行前进的客源稳定并逐渐增加客流量。

天津东方魅力经营管理现状分析与对策、

1、工程装修有问题，因为场地大，里面没有装出慢摇吧的味道，灯光光线不适合，没有体现暖色调，具体的工程改造见具体的方案。

2、没有确定的市场定位，具体定下来是以什么模式在做，一旦确定就要一成不变的追随着这个目标去做。

3、没有自己的特色。

4、公关人员形象素质不够，人员数量不够。

5、营销推广力度不够

6、缺乏有效有力的管理手段。

7、会议无实质性的效果

8、业务管理混乱，人员散漫。

9、宣传力度不够，好多人都不知道这里是做什么的。

对策：

1、简单的工程改造，确定明确的市场定位，这个要详细的分析，如果这次要是在确定不准确，对场所以后的发展非常的不利，详细了解市场，再做出决定。

2、改革重组：实施机构机制改革，人事改革、工资改革、业务改革、。

3、加大招聘力度，进行人员重新组织，以一个新的起点开始培训。

4、建立完善的规章制度，员工手册，奖惩制度……等

5、组建营销团队，确定薪资定位标准，制定详细管理办法。重点放在这一块，招聘专兼职公关人员，介绍以往营销经验，进行培训沟通介绍工作模式。实行新的营销模式。

6、实行公司全员营销，包括舞台上的演员也要加入到营销的队伍中来，制定详细的操作方案和管理方案。

7、健全各部门的管理制度，加强约束力度，实行所有人按规章制度的原则，违者必罚。

8、所有公司员工一律着工装上岗。

9、人员重组后各部门经理下达一定的任务，给予一定的权限，遵循谁管理，谁负责，谁盈利，谁得利的原则，责任到人。

10、重新组织质检部，可由管理人员兼并，每天定期对卫生、服务等各项工作进行检查。

11、制定新的营销及宣传推广方案，以新的形势进行炒作性宣传。

12、前期放在人气的炒作上，重点放在女孩子这一方面。利用以前操作过的一个暖场计划。

13、实行会员制营销。制作靓女卡、会员卡、储值卡。制作会员手册。

14、制定行之有效的任务计划，联系经验丰富，客户多的妈咪。

15、组建营销部增强对外业务联络的力量，白天也开发新的客源市场，晚上应酬，提升消费率，要求先进行业务培训。

16、增强节目的可欣赏性和精彩性，做出自己的特色。

营销策略

不能抓住顾客就不能生存是企业最基本的经营原则。

首先确定自己的优势

1、确定我们的档次规模在经营价格中针对市场做相应的定位，产生价格优势。

2、通过各种媒体宣传创造一定的广告效应。

3、舒服的环境，高档的硬件，优质的服务，好的资源，新的经营模式及管理理念。

4、口碑是一种既省钱又具有实在可信度的传播方式，可以充分发挥公司人员，通过平时的工作和社交来宣传，企业对顾客所传达的信息一定要突出顾客可以从消费中得到什么实惠，而不是向顾客要求什么。

有一个清晰明确的目标，否则会迷失方向：

1、经营娱乐的最基本理念是“以人为本、以客为尊”，积极创造都市生活，营造温馨浪漫的环境。

2、保证客户的满意和忠诚度，以良好的软件服务及出色的公关服务让客户满意。

3、明确制定行政、营销组织框架，制定各部门的规章制度、奖罚制度及各级岗位职权和职责。

4、组建完整的公关及营销推广人员队伍

5、制定营销公关经理合理的业绩定位及酒水推广方案，称职定位。

6、制定合理的适应市场的产品价位，保证出品质量和速度。

7、在软件服务上，保证本公司的服务的专业性和一流性，通过严格的培训和强有力的管理使服务人员的服务水平和公关应酬技巧得以发挥。

8、公关人员的管理需有一个完整的体系，秩序管理，安排其相关的管理人员。

9、薪资定位。全员营销薪资定位，各个部门负责人的工资与本部门的业绩挂钩，多劳多得，不劳不得。

10、各项工作开展时间表。(待定)

11、每月的营销目标。(待定)