海底捞工作计划(实用16篇)
工作计划书是一份详细规划工作内容、时间、目标和方法的书面材料,对工作的顺利进行起到了重要的指导作用。下面是一些实用的工作计划书模板,供大家根据自身需要进行调整和使用。
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海底世界工作计划
1、xx作为品牌,我们要坚定信心,加强管理,跟县委、县政协统一思想,作好xx的旅游服务工作。
2、提高认识,全面配合“创标”办做好标准化的宣贯工作,争取让xx国际旅行社作为“创标”的榜样,争创四旅行社。
3、加强旅行社办公室的扩建装修及办公设备的添置工作。树立行业典范、增加企业员工快乐工作的积极性和参与性,增强游客对企业的信赖度。
4、创建和健全行业行规、完善本旅行社的内部管理制度,使员工做到有章可循、有制度可依,完成由人管人的低级阶段向制度管理人的阶段过渡。
5、坚持“以人为本”的指导思想,对员工,加强培训、体现关怀,提升综合素质;对游客,常怀感恩之心,树立“游客就是上帝”的理念,诚心、诚信经营,让“亲善xx、诚信xx”成为一种口碑。
6、提高行业服务标准,树立行业服务标兵形象,加强服务意识的培训和服务水平的提升工作。
7、加大宣传促销力度,提高导游讲解水平,配合县委政府进行的景区营销,广泛拉动旅游人气,奋力拓展旅游目标市场,从而增加投资者的信心和决心。
海底捞季度工作计划范文
根剧××年的工作总结,客户投诉量逐渐减少,在服务质量不断题高的基础上崭开了××年工作计划.××年,是××银行股改进入结果冲刺的一年,也是业务发展面对严峻挑站的一年.为此,我们必须在任真总结××年工作基础上,琛刻认清当前形势,找准柿场脉搏,扬长避短,围绕^v^提昇经营管理水泙,加快业务发展^v^为中心,彤心同德,努厉实现各项业务健康、飞快发展.××年的银行工作计划如下:。
一、提昇内部管理水泙,加强企业文化建设。
1、加强内控管理.
我行的各岗位人员基本已配置到位,必须严格执行各项规章制度的监督落实,实行一级抓一级、层层抓落实、责任到人的管理体质,严格把好各项业务环节的风险关,加强制度的执行力建设,进一步提昇职工的风险防范意识,确保全年内控综和评价维持一类行的目标.
2、提昇服务素质.
我行职工的服务素质与同行相比,的确存在一定的差距,这主要表现在服务肽度生硬、欠缺主动和专页水泙等.为此,我们将加强评价监督和培训学习等.对于多次被客户评价服务肽度差的职工,将被列为劳动合同到期终止续签对象.
3、加强和完膳考劾激励机制,提昇职工的积极性和协调性.
我行将捅过细分柿场,突出业务发展要点,制定具体的工作目标和任务计划,充分利用绩效工资考劾方案的有力平台,进一步加大奖惩力度,表扬先进、激励后进,变成各司其职、各尽所能、共同发展的良好氛围,推动业务发展.
4、增强企业活力,建设团结、和谐大家庭.
充分发挥妇联、团支部的带动作用,多组织集体活动,为职工解压,让每个职工都有切合实际的银行个人工作计划在工作中多伶听职工心声,真实帮助职工解决困难,让职工快活工作,增强他们对我行的归属感.
二、完膳和强化服务功能,加快业务发展。
海底捞的咨询工作计划
个人无论是在敬业精神、思想境界还是在业务素质、工作能力上都得到进一步提高,并取得了一定的工作成绩,现将本人一年以来的工作、学习情况总结汇报如下:
四、明年工作打算1、增强财务预算执行情况的控制分析,进一步加强会计核算工作,为领导决策提供有用的决策信息。进一步加强财务日常监督工作,严格执行国家财经纪律,保证财务工作的真实、完整,维护全局整体利益。2、进一步加强部门间的沟通、协调工作,推行机关、基层工商所财务管理明朗化。严格按部门职责做好本质工作,围绕全局工作重心,努力工作,给领导当好参谋。3、进一步做好固定资产管理工作,进一步做好固定资产的清理及固定资产帐卡的的明细登记。4、认真完成好上级部门和领导交办的其他各项工作。
20__年是紧张而繁忙的一年,所取得的成绩,除了自己努力工作外,更主要的是领导的指导和同志们帮助的结果,在过去取得的成绩的同时,我深知自己还有不小的差距。在今后的工作中,我将进一步发挥自己的主动性,注重自身思想修养的提高,努力提高自己的业务工作能力,力争出色完成自身工作和领导安排的任务,作出应有的贡献。
文写作,word和excel的应用的相关知识,以便能更好地做好本职工作。通过学习、实践、思考,自己的思想素质和工作能力都得到了一定的进步。
二、脚踏实地,努力工作这七个月以来,我牢固树立了"凡事无小事"的思想,尽职尽责,努力工作。1、是熟悉本职工作,尽量做好本职工作。在工作之余,我通过自己能够找到的一切资料,逐渐增进自己对办公室工作的了解,使自己能够做好工作。
2、是认真对待本职工作和领导交办的每一件事。在工作中,我坚持做到了"四个不让",不让领导交办的工作在我手中延误,不让正在处理的公文在我手中积压,不让各种差错在我身上发生,不让办公室的形象在我这里收到损害。
3、是注意形象。办公室是我们局的一个窗口,无论是接电话还是迎来送往,我都时刻注意自己的言谈举止,不因为自己的过失而影响到房管局的形象。
三、端正作风,摆正位置在工作中,我始终坚持勤奋、务实、高效的工作作风,认真做好工作。在做好本职工作的前提下,服从领导安排。对工作上的事,虽然我不是房管局的正式员工,但我一直坚持用正式员工的言行来要求自己,对任何工作都力求用最少的时间,做到自己的,自到__工作以来,没有耽误过任何领导交办的任何事情,都是在自己力所能及的情况下第一时间去完成手中的工作。在生活中,坚持正直、谦虚的生活作风,摆正自己的位置,尊重领导,团结同事,以诚待人,做事讲原则,自觉抵制腐朽思想的侵蚀。四、存在的问题通过这七个多月的工作,我也清醒地看到自己还存在许多不足,主要表现在:一是对办公室工作了解还不够全面;二是对政策、制度的学习还不够到位;三是对领导基本上就没有汇报过工作;四是与同事的互动交流较少。
这七个多月以来,在领导和同事的指导下,通过努力学习和不断摸索,收获很大,我坚信工作只要尽心努力去做,就一定能够做好。20__年,我决心在工作中要多提高自己的素质与修养,多学习,多思考,多实践,力争把工作做的更好。
水平。遵纪守法,努力工作,认真完成领导交办的各项工作任务,在同志们的关心、支持和帮忙下,思想、学习和工作等方面取得了新的进步。现总结如下:
海底捞的咨询工作计划
不知不觉中一年的时光已悄然飞逝。自xxxx年x月进入公司以来,我学到了很多,也收获了许多。刚加入公司时,我对公司的运作模式和工作流程都很生疏,多亏了领导和同事的耐心指导和帮助,让我在较短的时间内熟悉了工作内容还有公司各个部门的职能所在,点点滴滴都让我在工作中进步,受益匪浅。在过去的一年里,虽没有轰轰烈烈的战果,但也算经历了一段时期的考验和磨砺。现就进入公司以来的工作情况向各位领导及同事作简要汇报:
一、前台日常工作。
二、行政工作方面。
行政工作是繁琐的,小到复印、扫描、传真、订餐、发快件、印制名片、订阅报刊杂志、文件的保管、联系清洁公司清洗地毯、列需要采购的办公用品清单、电子邮件的查收与转发、办公设施环境维护协调、协助销售部进行投标文件的打印、整理及标书的装订、库存物品的临时保管与统计、会议纪要的记录和整理,大到费用结算、订房、订机票……每一项工作的完成都是对责任心和工作能力的考验,如何化繁为简而又能保证万无一失,如何以最小的成本换得最高的效率,这已经不单纯是对现代企业从事业务工作人员的要求了,对行政工作人员也同时适用。
三、人事管理方面。
1、落实相关人事管理制度初到公司,由我负责公司的考勤统计工作。在执行过程中,我尽快适应公司的政策安排,尽可能做到实事求是地统计考勤,每月初以统计数据为依据制作考勤统计表,并及时交由财务制作工资表。
2、人事相关资料。为了方便开展人事工作,规范管理人员情况,部门根据工作需要,在上级的指导下,建立了相关人事表格并和宝鸡方面统一了格式,包括《应聘登记表》《入职员工简历表》《车辆审批单》《请假申请表》《未打卡情况登记表》等,也加强了各部门之间工作的沟通与联系。
3、归档人事档案及时更新各兄弟公司及相关往来单位的通讯资料对于公司的业务效率的提高是很重要的,因此需要及时更新通讯录并上传至群邮箱中,给公司各位领导及办事员备查使用。另外在员工档案的管理上,做到分别以纸板和电子版备份,严格审查全体员工档案,对资料不齐全的一律补齐,并及时将最新的信息更新。员工档案是随时掌握员工基本资料情况的资源库,也是建立员工人才储备的一个重要环节,它包括员工手写档案,包括在职人员员工档案,离职人员员工档案,以及应聘人员档案存档三部分,档案的建立以及有效管理,有利于公司随时掌握在职人员以及人员流动情况,并建立公司的人才储备库。
4、制作员工生日统计表并及时提醒领导给大家准备生日礼物,为大家创造一个和谐温馨的大家庭的环境,也是我们公司的企业文化基础建设的一部分。
5、组织每个月的团队活动。先后组织到海底捞、醉秦坊...
海底捞季度工作计划范文
2015年即将到来,我在*****工作已近****月。回顾这几个月的工作历程,我在单位领导及各位同事的支持与帮助下,按照公司的要求,严格要求自己,较好地完成了自己的本职工作,工作上也有了较大的改变,总结过去几个月的工作经验,扬长避短,现将2014年工作情况总结如下:
一、思想汇报。
首先是个人的心态,有了正确的心态才能有正确的工作态度,我一直认为工作不该是一种任务或是负担,应该是一种乐趣。人是为了责任而活,我既然选择了这份工作,身上就多了一份责任。而作为服务行业,首先考虑到我是为顾客们更好的服务,洗干净每一个碗筷,让客人吃的放心,吃的安心!
二、工作总结。
总结过去,也看到了自己很多的不足,工作中任何一次错误对于我来说都是一次新考验,对工作充满了憧憬。在工作中,与同事相处和睦,相互配合,及时将回收的餐具洗干净。另外这份工作也让我感到充实,也给予了我积极向上的动力。工作的这几个月,我也学习了很多,向领导和同事学习,学习他们工作的态度及工作的方式,学习他们的为人处事,要求自己做到取别人之所长,补已之所短。
三、个人展望。
通过实践结合自我学习,快速提升个人能力,积累丰富的工作经验,并及时的总结和调整;同时提升个人的素养和个人服务意识及水准。
海底捞上班工作计划安排
5、传菜组:服务员、保洁员、发毛巾。
6、上菜房:上菜、备菜、洗菜、切羊肉、肥牛。
1、水果房人员岗位职责。
(1)水果果盘摆放美观大方,能及时供应水果。
(1)所有原材料做到先陈后新,并检查有无过期变质现象,味道是否正宗。
(2)所有半成品材料分类摆放。
(3)准确估计每日用量,不但能及时供应充足用量而且做到不浪费。
(4)下班时须保鲜的材料,放入保鲜柜内。
(1)欢迎顾客,目光注视对方,以友善的话语表示欢迎,让顾客感受到热情。
(2)严格按照卫生标准执行。
(3)满足顾客的合理要求,顾客从身边经过时要让路并打招呼。4、收台员的岗位职责。
(1)客人走后两分钟内撤台,一桌餐桌桌的收台工作应在3分钟内完成。
(2)当收台中遇到客人时应先礼貌微笑,向客人点头示意,并用敬语礼貌问候。
(3)收台时减少噪音,保护餐具,随时准备4条毛巾,1条干毛巾擦凳子。
(4)收台的准备工具应齐全,包括安利水,干湿毛巾3条,桶1个。
(5)餐桌表面干净无油渍,无其他杂物,椅子无水迹。桌椅摆。
海底捞上班工作计划安排
海底捞这方面做的是不错的,一不会扣钱,而二是随辞随走。他们是不想让员工辞职的,会找你各种谈心,比如让你尝试一下调到其他店,或者先休个一个月假。店助好像只有一次机会辞职了,再入职就不能再拿店助工资了。
总结一下我离职的原因。
1.工作时间太长,没有空做自己的事。
2.海底捞的企业文化我不太喜欢。
3.个人性格原因,太温柔不适合发展经理路线。
总而言之机会是有的,如果你是想好好找一份稳定工资高的工作辛苦一点也没关系,我觉得海底捞可以试一下。
我当时去也没抱着长期发展的态度,一是觉得钱多,去做一下攒点钱也不错,二是觉得会是一个很不错的体验。至于去的时候他们许诺的的店助满六个月之后的发展,我都是随缘,不过话说,有过这一份工作的经历,以后做什么都会觉得很轻松吧。
海底捞季度工作计划
2、每个环节洋溢着服务的光芒。从停车泊位、等位、点菜、中途上洗手间、结账走人等全流程的各个环节,海底捞都处处体现了对服务的重视和对服务人员培训的投入。
b、及时到位的席间服务:服务员在席间会主动为客人更换热毛巾,次数绝对在两次以上;会给长头发的女士提供橡皮筋箍头、提供小发夹夹前刘海;给带手机的朋友提供小塑料袋子装手机以防进水,带戴眼镜的朋友如果需要的话还可以免费送擦镜布;当然给每位进餐者提供围裙更是一道靓丽的风景线,无论男女老少都穿着同样颜色的围裙端坐一桌,那样的阵势是多么的宏伟。此举也充分反映了海底捞的细心和为客户考虑的周到,穿围裙一是可以避免让美味不小心溅上顾客的衣服上,二是可以部分拦截火锅的味道,免得衣服上散布着火锅的味道。
我是海底捞的一名管理者,且海底捞的管理就是让每一位员工都有一个发展的平台,你去招聘一个管理者或是找一个领班还不如从你的员工当中提拔一个,效果比你找一个好至少好10倍。。。。。。。。
说的都是一些表面的东西,对海底捞管理的实质性内容几乎没有。这些东西几乎是所有人都能看见的,为什么很多企业也试图学习海底捞,但都学不象呢?海底捞成功的核心在于管理,服务好只是表象。希望想从海底捞成功经验中有所收获的人能看的更透彻一些。
让员工快乐的工作!
海底捞工作计划
1.市场总监,主要工作:根据市场信息的变化为公司制定长远营销战略规划以及月度市场推广计划(促销等手段)并负责配合销售总监推广实施。职位要求:市场总监不仅策划能力、战略规划能力强还要具有项目组织实施的团队指挥能力。
2.市场经理,主要工作:组织部门人员完成市场策划工作,监督管理销售部门的工作进度。职位要求:对市场营销工作有较深刻认知;有较强的市场感知能力,敏锐地把握市场动态、市场方向的能力;有密切的媒体合作关系,具备大型活动的现场管理能力。
3.市场策划主管,主要工作:为公司制定战略规划并书写所有的大型策划文案(以整合营销策划为主、渠道管理为主)(负责公司长远战略规划以及公司年度、季度、月度的所有市场营销策划工作)。职位要求:熟悉公司产品及相关产品的市场行情;能够独立组织制定市场规划、市场销售策略、产品拓展等工作;有大型项目的市场拓展和销售工作经验及商务谈判经验;熟练操作办公软件。
4.市场拓展经理(主管),主要工作:公司市场策划部大型活动策划的实际实施与指导工作(负责公司长远战略规划以及公司年度、季度、月度的所有市场营销策划的指导实施工作)。职位要求:对市场营销工作有较深刻认知;有较强的市场感知能力,敏锐地把握市场动态、市场方向的能力;具备业务规划能力;熟练操作办公软件。
5、促销主管,主要工作:书写促销计划,并监督实施促销计划(以节日促销,现场终端促销为主)。职位要求:具备良好的客户意识以及业务拓展能力;熟悉公司产品及相关产品的市场行情;熟练操作办公软件;独立工作能力强,有一定领导能力;出色的表达能力和说服力,良好的团队合作精神;学习能力强,有责任心。
6、公关主管,主要工作:主持制定与执行市场公关计划,监督实施公关活动。职位要求:对市场营销工作有较深刻认知;有较强的市场感知能力,有敏锐地把握市场动态、市场方向的能力;较强的语言和文字表达能力;熟练操作办公软件;高度的工作热情,良好的团队合作精神;较强的观察力和应变能力,优秀的人际交往和协调能力,极强的社会活动能力。
8、产品主管,主要工作:主要工作是了解同类产品的市场动态以及根据市场信息的变化大胆设想未来产品的发展趋势(畅想未来产品,为生产部门提供设计思路)。职位要求:熟悉所在产业、行业的生产过程;具备宏观规划能力,优秀的信息分析能力;具备较强的口头及书面沟通能力和商务洽谈能力;具有较强的英语听、说、读、写能力;积极主动、灵活应变、认真负责;沟通协调能力强;工作态度认真,能在较大的压力下保持良好工作状态,作风踏实严谨。
9、市场调研主管,主要工作:制定、实施各项市场调研计划以及市场调研项目,为相关部门人员提供所需的市场信息支持。职位要求:熟练掌握调研方法与分析工具;熟练使用各种统计分析软件;熟练掌握市场研究项目的设计、管理、研究和客户服务;熟练操作办公软件;有敏锐的市场眼光;具有独立的工作能力、良好的人际交往能力与团队合作精神;积极主动、性格开朗、讲求效率、乐于接受挑战;沟通协调能力强;工作态度认真,能在较大的压力下保持良好工作状态,作风踏实严谨。
——市场营销自荐书-市场营销论文。
海底捞实习工作计划
1月6号下午考完高数,我们就开始准备,7号早上就踏上了寒假去北京的打工之途,目的地是四川海底捞火锅北京第十四分店海淀巴沟店。
13、7。
5、111号桌是大桌,还有最容易忽略的,就是没有带“4”这个数字的桌位(后来为了让我们牢记,上菜师傅上菜时常对我说“这是24号的菜”、“这是43号的菜”等,等走了好大一段路才意识到没有这个桌位,后来渐渐有这个意识后,上菜的师傅再也骗不了我);还要注意“三个八”:即八个情侣桌、八个vip包间和八个安全出口。此外,还要熟悉后堂的一切地方比如上菜房、油碟房、小吃房、配电房等等。总之,一天内记这么多东西,的确好难好难。没办法,我们只能在一有空的时候就得赶紧回忆这些东西。
第二天,要学习的就是各种工具的存放位置和使用方法,比如宝宝椅在哪放着,拿出来后如何打开等,比如哪里有烫伤膏,哪里有茶叶等。
后几天主要学习记忆全部的菜品及其它们的特征,除了能认出菜品,叫出它们的名子,还得知道它们的重量,是由什么做成的,煮多久能熟等。最后杨姐和李姐给我们强调的就是服务中的细节问题与礼貌用语,见到客人要主动问好,看客人东张西望或有困惑表情或动作时主动上前帮忙,戴眼镜的客人发眼镜布,长头发的客人发皮筋,给老人或宝宝免费发蒸蛋等。
最后发工资的时候发了2100元,,我的领班唐哥向上反映我干的好,另外又多发了300奖金,意外的是,同来的寒假工中只有我自己有奖金。虽然一个月内瘦了八斤,而人家过了个年都胖了不少,但心里别提有多自豪了。
2012的寒假,海底捞让我过的很充实!
第二篇:海底捞火锅之所以成功。
第一题:
海底捞火锅之所以成功,员工这么死心塌地的留在公司服务,这离不开领导层的出色管理,他们坚持“以人为本”的理念管理员工,把员工“当成家里人”,而员工回报的是“用心”来服务每一位客户,这样一个“有机”的循环让海底捞成为盈利上亿的企业。
对于海底捞的高层管理者,他们的ceo张勇认为,客人是海底捞的生意基石。客人的需求五花八门,而单是用流程和制度培训出来的服务员最多能达到及格的水平。制度与流程对保证产品和服务质量的作用毋庸置疑,但同时也压抑了人性,因为它们忽视了员工最有价值的部位——大脑。让雇员严格遵守制度和流程,等于只雇了他的双手,而这时候员工的流失率就十分高。因此从张勇的第一家海底捞开始,除了满足客人的各种需求以外,他作为一名高层领导者也满足下属的各种需求,除了用心的为员工解决生活、住宿和家庭等问题,为他们提供一个愉悦的工作环境,还亲力亲为和员工一起工作在第一线。ceo张勇知道,要让员工感到幸福,不仅要提供好的物质待遇,还要让人感觉公平。海底捞不仅让这些处在社会底层的员工得到了尊严,还给了他们希望。海底捞的几乎所有高管都是服务员出身,这些大孩子般的年轻人,独立管理着几百名员工,每年创造几千万营业额。海底捞奉行每人都是必升而不是选升,只要他们满足绩效考核,店长和同事的满意他们就能晋升到下一级别。张勇明白自己的员工学历参差不齐,管理能力也各不相同,因此他设置了两条晋升之路,也可以让那些没有管理才能的员工,通过任劳任怨的苦干也可以得到认可,普通员工如果做到功勋员工,工资收入只比店长差一点。
作为高层领导的张勇,并没有只做高层那些常规的事情,他把权利下放到每一个人身上,从管理层到普通员工,每个人都被充分授权。200万以下的开支,副总可以签字;100万以下的开支,大区经理可以审批;而30万元以下的开支,各个分店的店长就可以做主。普普通通的一线员工,拥有免单权,而且他们可以根据客人的需求,赠送水果盘或者零食爆米花。这样一个看似“冒险”的做法,却让每一位员工深深感受到自己就是公司主人公,更有激情的为海底捞效力。
现在我们来看一下中层领导者在海底捞的作用。拿店长来做举例,海底捞的店长最擅长的是激励员工,员工按时完成工作之后店长都会在开会的时候鼓励员工,肯定他们一天的贡献,这样员工的归属感就会增加。店长平时很少坐在办公室,海底捞的店长都是在服务最前线,跟其他员工一起服务客人,在服务客人期间店长会考核员工的工作,也会根据员工的表现来衡量该员工每天擅长的工作,这样做到分工最大合理化,提高工作的效率,这也会让每位员工感到自己都是独一无二的。店长除了管理店铺以外,他们也要跟员工成为好朋友,不分彼此,及时了解员工的情况,是否适应岗位等等,如果需要帮助的话就要求员工一定要跟他们说,店长的关心让每一位员工都感到企业对他们的重视,这样员工会就会更有激情的面对自己的工作,把建设店铺当成自己的责任。
而海底捞的成功,取决于员工之间的互动关系,海底捞的员工的互动关系是积极的,他们互相信任,上级相信下级,下级服从上级,而且上级与下级之间的距离十分短,基层员工可以快速向店长反映问题,提出建议,而且店长也能在日常工作中及时观察员工的表现,对他们的表现进行评分,这有利于员工的晋升。上下级之间表扬的权力放得很低,批评的权力却很高,甚至可以说很少有批评。比如在部门小会上,领班就可以奖励苹果,直接从水果房拿苹果就行了;比如店里有一个公告栏,谁都可以写一封表扬放到那里,所以表扬稿的落款五花八门,有的是店长,有的是领班,有的是某位基层员工。这样和谐的工作环境形成了内部的高效率,这样让每位员工都感受到爱,心甘情愿的留在海底捞工作。
第二题:
海底捞没有系统的规范的管理体系,基本上是老板张勇一个人说了算。公司的产业技术不规范,以比较老套的“师傅带徒弟”的方式为主,缺乏技术的标准化和规范化。员工的个性化服务又缺乏标准,不易复制,从而限制了企业发展的规模和速度。而如今在海底捞快速扩张的路上也出现了管理上的问题,一些顾客反映海底捞新店的服务无法和之前的相比等等。所以我认为海底捞应确定几套培养人的方案,这样每个员工都有统一的标准,以老带新,老员工可以辅助带几名新员工,等新员工的业务能力到达一定水平就可以分配到新的店和新岗位当中。
海底捞的人力成本比较高,因为他们对于员工的重视程度极高,其人力资源模式在道德缺失的中国一定会死,而且加速扩张就会死的更快。这样的说法并不是空穴来风的,毕竟谁也不能保证放权在店面增多而无法全部顾及的情况下是否会导致一些不良后果。此外,因为海底捞人性化的管理,海底捞的员工拥有不错的待遇,同时海底捞在迅速的发展中还要对新员工进行海底捞化得培训,这都使得海底捞的人员成本大幅上升。所以我认为在培养员工的同时,可以在运营模式做改进,尽量扩张海底捞在内地的市场,提高营业额。海底捞也可以让顾客除了吃火锅以外也有其他消遣,而这里的消遣就是新的市场开发,可以增加店铺收入。
海底捞工作计划
海尔集团是是世界白色家电第一品牌,1984年创立于中国青岛,现任董事局*、首席执行官张瑞敏是海尔的主要创始人。海尔集团从1984年到2017年的25年间,创造了一个家电行业神话。截至2017年,海尔集团在全球建立了29个制造基地,8个综合研发中心,19个海外贸易公司,全球员工超过6万人。2017年,海尔集团全球营业额实现1243亿元(182亿美元),品牌价值812亿元,自2002年以来连续8年蝉联中国最有价值品牌榜首。作为民族企业,海尔的成功经验值得每个企业去学习,在此对其营销组合策略进行分析。。
一、背景分析。
海尔集团是白色家电第一品牌。公司1984年创立于青岛。创业以来,海尔坚持以用户需求为中心的创新体系驱动企业持续健康发展,从一家资不抵债、濒临倒闭的集体小厂发展成为全球最大的家用电器制造商之一。2011年,海尔集团全球营业额1509亿元,在全球17个国家拥有8万多名员工,海尔的用户遍布世界100多个国家和地区。至今海尔创造了从无到有,从小到大,从弱到强,从国内到海外的卓著的业绩。而今家电市场竞争日趋激烈,而海尔却始终保持着高速稳定的发展势头。2017年,海尔品牌价值高达812亿元,自2002年以来,海尔品牌价值连续8年蝉联中国最有价值品牌榜首。海尔品牌旗下冰箱、空调、洗衣机、电视机、热水器、电脑、手机、家居集成等19个产品被评为中国名牌,其中海尔冰箱、洗衣机还被国家质检总局评为首批中国世界名牌。
海尔的创造的不是成功,而是感动,这也是海尔服务营销理念。
二、营销组合策略分析。
海尔的成功是众所周知的技术创新和服务型营销,打着“真诚到永远”的企业形象去占领市场。在产品研发上,更新换代快。在产品生产过程中,注重质量品质。在销售过程中,待人已诚,以优质的态度赢得客户的满意。在产品售后与返修过程中,讲究落实服务质量,赢得广大消费者良好口碑。最终,海尔的成功,不仅是一个民族企业的成功,而是管理模式的树立,是任何企业都该吸取借鉴的。
(一)产品策略:更新周期短,更是适应于需求。
截止到2017年年底,海尔累计申请专利9738项,其中发明专利2799项,稳居中国家电企业榜首。仅2017年,海尔就申请专利943项,其中发明专利538项,*均每个工作日申请2项发明专利。在自主知识产权的基础上,海尔已参与23项国际标准的制定,其中无粉洗涤技术、防电墙技术等7项国际标准已经发布实施,这表明海尔自主创新技术在国际标准领域得到了认可;海尔主导和参与了232项国家标准的编制、修订,其中188项已经发布,并有10项获得了国家标准创新贡献奖;参与制定行业及其它标准447项。海尔是参与国际标准、国家标准、行业标准最多的家电企业。海尔是唯一一个进入国际电工委员会(iec)管理决策层的发展中国家企业代表,2017年6月,iec选择海尔作为全球首个“标准创新实践基地”。
海尔文化的核心就是创新,在创新实践中,海尔探索实施的“日事日毕,日清日高”的“oec”(overalleverycontrolandclear)管理模式、“市场链”管理及“人单合一”把100万台与1台做成一个样子。海尔建立了“从市场中来,到市场中去”的环形新产品开发机制,尽量满足客户,消费者的要求,也为了更适应市场需求,满足消费者的购买意图,以便赢取更大的市场份额。这一个体制创造了不断增加的客户,创造了市场,为了企业在赢取利润的同时,也赢取了客户的满意。
典型事例,“小神童”洗衣机,1996年,有一位客户像海尔集团来信中反映洗衣机又笨重有噪声大,而且费水费电,十分不方便。她希望有一种体型小,适合现代人的洗衣机,这封信引起了海尔集团的重视,海尔集团马上组织人员进行研发,并于1996年10月研发成功第一小型洗衣机“小小神童”,现在“小小神童”的品牌已经更新十二代,产销量200万台,并出口到一般不进口家电产品的日本,韩国等国家。
(二)定价策略:注重价值,优质优价。
在销售过程中,价格往往影响产品的销量,所以有很多低价的产品充斥着市场。但是随着现在人民生活质量,人民往往更注重的是质量品质,宁愿花点钱买质量好的,用得久,海尔就是看到了这点,所以海尔对于产品的定义就是优质优价,不打价格战,打价值站,价格优势不等于低价格。保证产品质量100%合格率,一个也齐应该以自己层出不穷的新产品建立起消费者认可的价格优势。目前的的产品和企业竞争归根到底不再是价格的竞争,而是综合实力的竞争,对质量,个性化设置,品牌,服务竞争。为了适应不同群体的消费,海尔推出的产品有高中低档的分类,适应于不同人群的消费意志,做到每隔50元,都能找到两款机型。
典型事例,海尔冰箱,在国内多家知名企业,且产品形象不错的企业的竞争下,海尔系列的冰箱的价格高于同类产品,却能赢取更多的市场份额得到畅销。因为在其他冰箱厂家打出有奖销售,降价来争夺市场份额的情况下,许多的商家在广告中打出“本店家电一律几折(海尔除外)”的广告,而海尔在不降价的情况下,销售量在各类家电中仍居于前列,也说明了消费者对海尔品牌的价值认可。
(三)渠道策略:专注品牌,多渠道发展。
海底捞工作计划
20xx级市场营销专业顶岗实*结本学期,经济贸易系组织20xx级市场营销专业两个班级的学生在新亚商场和淮安市金鸡食品有限公司进行了为期6个月的顶岗实习。本次顶岗实现的目的是使学生了解社会、接触实际、巩固专业理论知识、提高实际操作技能,达到教育与实践相结合的目的;培养学生综合择业能力和工作能力;培养学生调查研究能力,为撰写毕业论文打好基础。在系部领导的精心安排下,在各位教师的积极参与努力下,实习任务现已顺利完成,总结如下:
一、计划周全,合理安排。
市场营销081、市场营销082班共77人,实习时间为20xx年x月15至20xx年x月x日。经济贸易系于20xx年x月就已经展开实习组织工作。在实习前三、四个星期就着手安排顶岗实习单位的落实工作。20xx年x月份就着手安排顶岗实习结束工作。
考虑到实习人数、学生将来的就业及实习基地等众多因素,顶岗实习单位的落实采取学生自己落实与系部帮助落实相结合,顶岗实习指导实行院内指导教师和生产单位指导教师联合指导的办法。
二、多项措施并举,保证实习质量。
为了保证顶岗实习的质量和顺利进行,经济贸易系对顶。
岗实习的学生采取了实习前召开动员大会,实习中多种检查制度,实习后严格检查实习报告等措施。
实习开始前,为了保证学生在实习单位严格遵守其规章制度,系里召开了实习动员大会,重点突出了对学生所在实习单位可能发生的违纪现象及其处理,使所有实习学生在思想上认识到位,行为上符合要求,给实习单位留下了很好的印象。
实习过程中,实行定期检查和不定期抽查的办法。对由系部安排的顶岗实习,实行系部定期定人检查的办法,对学生自己落实的顶岗实习单位,实行系部不定期组织老师抽查的办法。
三、顺利结束顶岗实习工作。
按照系部工作计划,20xx年x月x日顶岗实习结束,20日,收齐所有的实习报告并召开了实*结大会。
四、实习效果。
步认识。
2、顶岗实习促进了学生自身的发展。实习活动使学生进一步接触社会,环境适应能力及实际工作能力得到了很大的提高,绝大多数学生都和实习单位达成用人意想。
3、认知实习配合了所在单位的工作。参加实习的学生在观念上发生了根本的变化,能把自己当着企业的一份子,站在企业的立场上,认真做好所在单位安排的各项工作。
顶岗实习是营销专业实践教学中非常重要的一个环节。实践证明,顶岗实习一方面促进了学生对营销专业的实践认知水*;另一方面提高了学生的社会认知度。
海底捞工作计划
产品策略主要是指产品的包装、设计、颜色、款式、商标等,其主要研究新产品开发,产品生命周期,品牌策略等,是价格策略、促销策略和分销策略的基础。给予产品赋予特色,可以让其在消费者心目中留下深刻的印象。
2.促销策略。
促销策略主要是指企业采用一定的促销手段来达到销售产品,增加销售额的目的,其手段主要有折扣、返现、抽奖以及免费体验等方式。广告宣传、促销活动、人员销售、口碑操作形式等都能算作促销的手段方式。企业可以通过促销策略的开展,让消费者知晓、了解到企业所生产的产品,并最终让消费者喜爱甚至购买企业的产品。决定企业产品知名度、品牌形象和销售状况的因素是企业促销策略的强度及其计划是否得宜。消费者只有通过企业的广告宣传或者促销活动,才能对产品所能提供的使用价值、产品的价格以及如何购买和使用该产品有所了解,才可能会对去购买产品。而消费者在使用过产品之后所做出的反应也能够为诸如产品、价格、通路等其他的行销组合的修正调整产生推动作用。
3.价格策略。
价格策略主要是指产品的定价,主要考虑成本、市场、竞争等,其主要研究产品的定价、调价等市场营销工具。
4.渠道策略。
渠道策略是指企业选用何种渠道使产品流通到顾客手中,它是一个综合的体系,由企业与各级经销商之间的贸易关系、成本分摊和利益分配方式所构成的。这一体系是建立在企业(机构)的产品被送抵最终消费者之前的。批发商、零售商、物流配送商,或是公司业务人员针对消费者的直接推销出售,和多层次传销公司的直销人员及其组织架构等都是属于经销商的类别,也是企业产品销售出去的主要渠道。企业制定分销政策的.目的是:让消费者能够更方便快捷的拿到产品,但是这些分销政策不仅要满足降低企业分销成本的要求,还要能保证这些策略的实施能够帮助解决对消费者送货期、送货量、装配服务、疑难咨询等顾客常常遇到的问题有方面的要求。
海底捞老板工作计划
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的型跨省直营餐饮民营企业。海底捞虽然是一家火锅店,但它的核心业务却不是餐饮,而是服务。在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下,“海底捞特色”日益丰富。海底捞的员工激励措施与效果主要概括为以下几点:
海底捞为员工设计好在本企业的职业发展路径,并清晰地向他们表明该发展途径及待遇。每位员工入职前都会得到这样的承诺。“海底捞现有的管理人员全部是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起,公司会为每一位员工提供公平公正的发展空间,如果你诚实与勤奋,并且相信:用自己的双手可以改变命运。那么,海底捞将成就你的未来!”该措施满足了职工对自我实现的需要,激励了员工对更好未来的追求。
海底捞对管理人员的考核非常严格,除了业务方面的内容之外,还有创新、员工激情、顾客满意度、后备干部的培养等,每项内容都必须达到规定的标准。
这几项不易评价的考核内容,海底捞都有自己衡量的标准。例如_员工激情_,总部不定期的会对各个分店进行检查,观察员工的注意力是不是放在客人的身上,观察员工的工作热情和服务的效率。如果有员工没有达到要求,就要追究店长的责任。海底捞通过特的考核制度,既规范了管理人员的管理行为,又使得管理人员可以通过不同的措施,激励员工的工作热情。
海底捞的管理层都是从最基层提拔上来的,他们都有切身的体会,都能了解下属的心理需求。这样,他们才能发自内心地关爱下属,并且给予员工工作与生活上的支持和助,同时也得到员工的认可。
在海底捞,尊重与善待员工始终被放在首位。海底捞实行_员工奖励计划_,给优秀员工配股。此外,海底捞的管理人员与员工都住在统一的员工宿舍,并且规定,必须给所有员工租住正式小区或公寓中的两、三居室,不能是地下室,所有房间配备空调、电视,电脑,宿舍有专门人员管理、保洁,员工的工作服、被罩等也统一清洗。若是某位员工生病,宿舍管理员会陪同他看病、照顾他的饮食起居。同时,海底捞的所有岗位,除了基本工资之外,都有浮动工资与奖金,作为对员工良好工作表现的鼓励。考虑到绝部分员工的家庭生活状况,公司有针对性的制定了许多细节上的待遇。
在尊重与善待员工的问题上,海底捞还有不少“创意”。例如,将发给先进员工的奖金直接寄给他的父母。
在如此和谐的文化与工作氛围的激励下,员工们的热情日益高涨,提出很多建议。并且,只要是合理的,公司都会采纳。这些激励措施既满足了员工的基本需求同时也满足了他们的.尊重需求与自我实现的需求,激发了员工的主人翁意识。
在我们看来,海底捞的成功服务是取胜的关键,但是如何做到将服务差异化战略成功灌输给所有员工,激励每一个员工共同努力才是真正至关重要的。要做到真正的顾客满意必须将标准化的流程、制度和服务员的判断力和创造力结合起来。员工的创造力不受理出来的,而是通过一整套系统激励出来的。这些激励系统提升了员工的满意度,满意的员工就会带来优质的服务,提高顾客满意度以及降低许多餐饮企业都很头痛的浪费和损耗等隐形成本。海底捞更多依靠的是对餐饮业服务员这种特殊工作的理解,而不是生搬硬套一些书本上的先进理论,在实际操作中,恰恰是其激励机制符合了海底捞自身的实际,满足了员工各个层次的需求,使员工最程度地发挥了个人潜力,使得海底捞在激烈的市场竞争中站稳了脚跟,并得到了稳步发展。
由海底捞的例子我们可以看出,餐饮企业应当充分意识到在激励机制的各个阶段都应该根据员工的特点采取适当有效的激励措施,保证员工的积极性和个人能力较好的发挥,消除他们在工作中的各种消极情绪,增强他们在企业中的成就感和归属感,并形成工作动力,是我国餐饮业在一线员工激励问题上的出发点。
海底捞工作计划
(1)负责制定火锅店年度、月度的营业预算,分析和报告年度、月度的经营情况。
(2)推广餐饮销售,根据市场情况和不同时期的需要,制订促销计划。
(3)负责定制服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和服务人员的服务态度以及服务规程、规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。
(4)控制食品和饰品的使用标准、规格和要求,准确掌握毛利率,做好成本核算。加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加利润。
(5)制定服务技巧及烹饪技术培训计划和考核制度,定期与厨师长研究新菜点,推出新食谱,并针对性地组织服务人员和厨师外出学习。
(6)熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,注意培训、考核和选拔人才,通过组织员工活动,激发员工的工作积极性。
(7)抓好设施设备的维护保养工作,使用之处于完好状态,并且加强日常的管理,防止事故发生。
海底捞工作计划
企业对细分市场进行评估后,就要决定采取何种营销战略。企业选择的目标市场不同,提供的商品和劳务就不同,进占目标市场的营销策略也就不同。一般来说,有三种目标市场营销战略可供选择:一是无差异市场营销,指企业把整个市场看成一个大的目标市场,不进行市场细分,用一种产品、统一的市场营销组合对待整体市场;二是差异性市场营销,指企业决定同时在几个子市场上进行经营活动,针对不同的目标市场提供不同的商品及营销组合方案,以满足不同消费者的不同需求;三是集中性市场营销,指企业集中所有力量,以一个或少数几个子市场作为目标市场,集中企业的营销力量,实行专业化生产和经营,为的是在较小的市场上拥有较大的市场份额。
企业目标市场营销战略thldl。org。cn的选择要考虑企业资源、产品特点、市场特点、产品寿命期,以及竞争对手的营销战略。但是,无论选择哪种目标市场营销战略,企业都要结合这些因素来思考目标市场效率的改进问题。而市场效率的改进就有赖于供应链中的商流、物流、信息流、资金流等的合理规划和运作。
只注重消费者对某种商品需求的共同点,而不管其差异点。这样可以节约生产、储存、运输、广告宣传等费用,从而降低成本。但是,我们知道,这种战略对于商流、物流的要求特别高,企业必须从整个供应链来思考效率改进。由于产品单一,企业在商流方面就要着重考虑不同批次商品的更新情况,避免生产日期靠前的商品滞销直至变质损坏,在批发商和零售商的选择上要特别注重他们的信息反馈速度和负责精神。在供应商的生产资料供应上也要强调质量的稳定性,确保各批次产品的质量统一性。
无差异市场营销面对的是整个市场,也就必然对物流提出较高的要求,企业就一定要整合供应商、分销商及供应链中的其他组织,协同做好各项物流,尤其是生产资料和商品物流。供应商的及时供货才能保证企业的有序生产,而分销商的及时配发货才能保证商品的及时销售和回收。我们认为采取无差异市场营销战略的企业最好与供应商、分销商签订统一的责任协议,按照区域划分原则组织物流系统。
能以产品和经营策略的多样化,提高市场占有率,增强竞争能力,分散经营风险。但是,这种战略大大增加了生产成本和经营费用。企业针对各个细分市场的特点,分别设计不同的产品、不同的市场营销组合方案,满足各个细分市场上的不同需要,这对于商流、物流、信息流、资金流等都提出了较高的要求。各个细分市场的需求都会不断发生变化,这要求企业必须及时获取新的需求信息,并迅速组织新产品研发和生产,在分销商、生产商、供应商之间建立畅通的信息管理系统显得尤为必要。
产品多样化也要求生产资料和商品配送的及时准确、资金的良好回收与分配,所以企业必须选择那些信誉良好、管理能力强的供应商和分销商,把商流、物流、资金流通过信息流整合起来,才能满足不断变化的各个细分市场的需求,在分销渠道的选择上比较适合长渠道和宽渠道策略。本文认为企业有必要建立一个融消费者、分销商、供应商及其他相关组织为一体的信息*台,提高企业应对市场变化的能力和良好的伙伴关系维系能力,从而不断提高企业市场运作效率。
特别适用于初次进入新市场的大企业和资源有限的中小企业;能够节约成本支出,获得较高投资收益率;营销对象集中,可提高企业知名度而迅速占领市场。但是我们也必须注意到,这种战略风险性较大,因为市场狭窄,一旦需求变化或有强有力的竞争者进入,企业可能陷入困境。所以对于企业的信息流要求格外高,而且这种要求不是一般的信息反馈和沟通,必须要能够根据现实状况预测未来的市场变化,以便提前做出调整或改变市场战略的行为。采取集中性市场营销战略的企业最好建立长期稳固的进货渠道和分销渠道,同时建立应对市场突发变化的应急进货渠道和分销渠道,这样才能降低企业经营风险,确保稳定的市场效率。
综合来说,三种目标市场营销战略都要求供应链中各单位环节的信息流畅通,差异性市场营销对信息的反应速度和准确性要求突出,集中性市场营销对信息的准确性和趋势性要求突出;在物流方面,无差异市场营销和集中性市场营销强调及时性,差异性市场营销不但强调及时更强调准确性;在商流方面,无差异市场营销和集中性市场营销强调商品的批次更新和质量保障,差异性市场营销更强调商品配送的准确性和有效组合;在资金流方面,差异性市场营销对资金的及时回收和合理分配要求更高。
企业目标市场营销战略的选择和运行是随着企业自身实力、内外环境变化而不断变化的,所以对于任何一个企业,无论选择哪个目标市场营销战略,都必须结合内外环境变化综合分析供应链中的各个环节和组织。只有从供应商、生产商、分销商到最终消费者之间形成良好的畅通的商流、物流、信息流、资金流,才能保证企业始终保持较高的市场运作效率和较强的竞争能力。
——市场营销实*结。
市场营销实*结。